Bol lait-amande et toast

À acheter

• Bo
  Boisson amande150 ml
• Pain de campagne40 g
• Su
  Sucre en poudre8 g

Les gestes

1. 1.Mise en place (2 pers.) — peser et sortir : Boisson amande : 150 ml · Pain de campagne : 40 g · Sucre en poudre : 8 g.
2. 2.Cuire Pain de campagne (40 g) à feu moyen pendant 8 min (à feu moyen (~180 °C à la poêle)).
3. 3.Lier : incorporer Boisson amande (150 ml), Sucre en poudre (8 g). Mélanger 2 min à feu moyen pour nappe et assaisonnement (sel, poivre en fin de cuisson).
4. 4.Servir chaud : Bol lait-amande et toast — temps total 5 min, 2 pers., à feu moyen (~180 °C à la poêle). Dresser immédiatement ; la température d’assiette vise ~65 °C. Accompagner avec Pain de campagne (40 g).