Patbingsu express

À acheter

• Lait demi-écrémé 1L100 ml
• Fr
  Fraises50 g
• Gr
  Granola croustillant20 g
• Mi
  Miel de fleurs8 g

Les gestes

1. 1.Mise en place (2 pers.) — peser et sortir : Lait demi-écrémé 1L : 100 ml · Fraises : 50 g · Granola croustillant : 20 g · Miel de fleurs : 8 g.
2. 2.Lier : incorporer Fraises (50 g), Granola croustillant (20 g), Miel de fleurs (8 g), Lait demi-écrémé 1L (100 ml). Mélanger 2 min à feu moyen pour nappe et assaisonnement (sel, poivre en fin de cuisson).
3. 3.Servir chaud : Patbingsu express — temps total 10 min, 2 pers., à feu moyen (~180 °C à la poêle). Dresser immédiatement ; la température d’assiette vise ~65 °C.