Que faire avec des légumes abîmés ? 8 recettes

Les plats qui sauvent les légumes

Ratatouille provençale

50 min · 0/8 au frigo

50 min · 0,87 € / pers.

Soupe anti-gaspi de légumes

35 min · 0/5 au frigo

35 min · 0,43 € / pers.

Soupe coco légumes

20 min · 0/5 au frigo

20 min · 0,83 € / pers.

Tajine artichauts petits pois

40 min · 0/5 au frigo

40 min · 1,65 € / pers.

Tajine de poisson

35 min · 0/6 au frigo

35 min · 2,88 € / pers.

Tajine de légumes

40 min · 0/6 au frigo

40 min · 0,32 € / pers.

Velouté carotte coco

25 min · 0/4 au frigo

25 min · 0,37 € / pers.

Légumes sautés thaïs

15 min · 0/5 au frigo

15 min · 0,39 € / pers.

Ce qui se récupère, et ce qui ne se récupère pas

• Un légume flétri ou un peu mou se cuisine sans problème : retirez simplement les parties abîmées.
• En revanche, une moisissure visible ou une odeur anormale : on jette.
• Soupes, gratins et poêlées acceptent n’importe quel mélange de légumes : adaptez la recette à ce que vous avez.