Toast avocat feta

Ingrédients pour 2 pers.

Ce qu’il faut sortir du frigo pour ce plat.

• PainÀ acheter60 g
• Av
  AvocatsÀ acheter1 pce
• Fe
  Feta AOPÀ acheter20 g
• Ci
  CitronÀ acheter0 pce

Les gestes

1. 1.Mise en place (2 pers.) — peser et sortir : Pain de campagne : 60 g · Avocats : 1 pce · Feta AOP : 20 g · Citrons : 0 pce.
2. 2.Préparer : émincer Avocats (1 pce), Citrons (0 pce). Garder à portée dans l’ordre de cuisson (aromatiques d’abord, légumes ensuite).
3. 3.Cuire Pain de campagne (60 g) à feu moyen pendant 8 min (à feu moyen (~180 °C à la poêle)).
4. 4.Ajouter Avocats (1 pce), Citrons (0 pce). Faire sauter ou mijoter 4 min pour qu’ils restent croquants ou fondants selon le plat.
5. 5.Lier : incorporer Feta AOP (20 g). Mélanger 2 min à feu moyen pour nappe et assaisonnement (sel, poivre en fin de cuisson).
6. 6.Servir chaud : Toast avocat feta — temps total 8 min, 2 pers., à feu moyen (~180 °C à la poêle). Dresser immédiatement ; la température d’assiette vise ~65 °C. Accompagner avec Pain de campagne (60 g).